仏教の言葉で「愛嬌相（あいぎょうそう）」という言葉があります。これは、お釈 迦様のお顔のような慈悲深く優しい表情のことで、その表情に出会うと、誰でも心が穏やかになったり、自然にほほえみがこぼれてくるような「愛嬌のある顔」のことをいうそうです。
わたくしたちスタッフも、マナーやサービスだけではなく、「愛嬌のある顔」で心、心尽くしのおもてなしができるよう日々、頑張っていきたいと思っております。
美味しい料理、美しいマナー・サービスに、もうひとつ－目には見えませんがスタッフの笑顔や心に、幸せな気持ちになっていただくこと－をお客様にご提供できれば、私たちにとって最高の幸せだと考えております。
本年も、「茶寮　雅の里」「茶寮　花の宴」でお客様のご来店をお待ちいたしております。
どうぞよろしくお願いいたします。