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花の宴のおもてなし

 

花の宴には、いつも季節の花が咲いていたり、飾られたりしています。

お花には切る時期があるって知っていましたか。

お花が咲いて終わったらいつでも切ってよいわけではなく、切る時期や切る場所なども

ちゃんと知っておかないと、枯れてしまったり次に咲かなくなったりします。

花の咲く時期の長いものなら、逆に切ってあげることで、より成長し再びきれいな花が咲くようになります。

最初は良くわからず、失敗してしまったこともありましたが、最近では勉強と経験から今なら切ってもよいとわかるようになりました。

お客様には季節の彩をお料理だけでなく、お庭や玄関先、テーブルのお花など

さまざまなシーンで堪能していただけたら嬉しく思います。